chocolat - Sixtine Cuisine

12 mars 2023

Tarte cookies chocolat

Ce dimanche pluvieux est propice à un déjeuner entre amis au chaud avec un dessert réconfortant. Cette recette coche pas mal de cases avec le chocolat en guest star. Pour changer de la tarte traditionnelle, j'ai choisi une tarte façon cookie. J'ai réalisé...

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Tags: Tarte, chocolat, cookies, chocolat noir

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27 janvier 2023

Bûche façon tiramisu

Une bûche en pleine Epiphanie ? Qui a dit que les desserts de fête étaient réservés à Noël ? Il est toujours bon de se retrouver entre amis autour d'un bon dessert. Cette recette du blog Empreinte sucrée rassemblait tout ce que je cherchais : une mousse...

Posté par Sixtine Cuisine à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, entremets, bûche, biscuit cuiller, mascarpone, café, tiramisu

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22 janvier 2023

Profiteroles vanille-chocolat

Pour l'annivesaire de mon père, j'ai réfélchi à un dessert qui lui ferait plaisir. Très rapidement, l'idée de faire des profiteroles m'est venue puisqu'il s'agit d'un de ses desserts préférés. J'ai préparé le craquelin et la pâte à chou plusieurs jours...

Posté par Sixtine Cuisine à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, cacao, chou, pâte à chou, gllace

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29 décembre 2022

Pavlova au chocolat

Les bûches ont été les stars de nos tables de fête le week-end dernier et elles le seront aussi sûrement pour le réveillon de la Saint Sylvestre. Ce sont ensuite les galettes qui prendront le relais, puis viendront les crêpes de la Chandeleur et les bugnes...

Posté par Sixtine Cuisine à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, meringue, chantilly, pavlova

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27 novembre 2022

Tarte poire chocolat au lait

La saison des poires bat son plein et le temps hiverrnal pousse à la gourmandise. Le chocolat, quant à lui, est partout : dans nos calendriers de l'Avent, dans les bûches qui arrivent dans les vitrines des pâtisseries ou encore dans un lait bien chaud...

Posté par Sixtine Cuisine à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, chocolat, amande, ganache, chocolat au lait, ganache montée, poire

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6 novembre 2022

Truffes au chocolat

L'automne s'est définitivement installé et Noël va petit à petit approcher. C'est le moment de penser aux repas de fête et aux mets qui viendront régaler petits et grands. Avant d'attaquer avec les bûches, j'ai essayé une recette de truffes au chocolat....

Posté par Sixtine Cuisine à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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18 février 2022

Tarte poire chocolat

Un dîner entre amis qui s’annonce et la joie de recevoir des invités : il ne m’en fallait pas plus pour me mettre aux fourneaux et imaginer un dessert. Pour changer de la classique tarte bourdaloue et mettre à l’honneur la poire, j’ai choisi une recette...

Posté par Sixtine Cuisine à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, chocolat, amande, ganache, crème d’amande, poire

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1 janvier 2022

Entremets chocolat au lait et pralinoise

La fin d'année a vu défiler son lot de recettes gourmandes pour les fêtes. Bûches de grands pâtissiers ou d'artisans de quartier, il y en a eu pour tous les goûts. Avec E. et B., nous n'avions pas attendu Noël pour nous régaler autour d'un bon dessert....

Posté par Sixtine Cuisine à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, entremets, noisette, chocolat au lait, pralinoise

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12 avril 2021

Sablés très chocolat

Le week-end de Pâques a été l'occasion de se rassembler en famille pour de bons moments festifs... et gourmands ! Nous nous sommes retrouvés autour d'un bon barbecue en pleine campagne. Un vrai plaisir d'être dans la nature avec le chant des oiseaux et...

Posté par Sixtine Cuisine à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sablés, biscuits, pépites de chocolat

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25 janvier 2021

Entremets chocolat au lait et noisette

En ce moment, les repas entre amis se font plus rares mais chaque apéro ou soirée est l'occasion de m'amuser en pâtisserie. Pas de bûche cette fois-ci (la saison est définitivement derrière nous) mais un entremets rond. Je me plais à faire plaisir à mes...

Posté par Sixtine Cuisine à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, entremets, mousse, noisette, chocolat au lait, crémeux

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