amande - Sixtine Cuisine

3 décembre 2022

Tarte poire amande

Encore une tarte aux poires ! Cette recette semble avoir du succès car elle fait l'objet de plusieurs commandes ce mois-ci. J'ai poché mes poires dans un sirop légèrement sucré mais généreusement épicé pour leur donner du goût. La crème d'amande est elle...

Posté par Sixtine Cuisine à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, amande, crème d’amande, poire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2022

Tarte poire chocolat au lait

La saison des poires bat son plein et le temps hiverrnal pousse à la gourmandise. Le chocolat, quant à lui, est partout : dans nos calendriers de l'Avent, dans les bûches qui arrivent dans les vitrines des pâtisseries ou encore dans un lait bien chaud...

Posté par Sixtine Cuisine à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, chocolat, amande, ganache, chocolat au lait, ganache montée, poire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mai 2022

Fraisier

Cela fait bien longtemps que je ne me suis pas mise derrière les founeaux pour faire de la pâtisserie. Certains diront que je fais tous les jours des gâteaux au travail mais ma dernière recette d'entremets remonte à loin ! Une soirée de travail avec des...

Posté par Sixtine Cuisine à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, fraise, amande, fraises, fraisier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 février 2022

Tarte poire chocolat

Un dîner entre amis qui s’annonce et la joie de recevoir des invités : il ne m’en fallait pas plus pour me mettre aux fourneaux et imaginer un dessert. Pour changer de la classique tarte bourdaloue et mettre à l’honneur la poire, j’ai choisi une recette...

Posté par Sixtine Cuisine à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, chocolat, amande, ganache, crème d’amande, poire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 septembre 2021

Macarons citron framboise

Invitée à la première réunion de mon association, je suis chargée d'apporter le dessert. Je sais qu'on m'attend au tournant en terme de pâtisserie alors pas question d'apporter un cake ou des cookies ! Je veux faire plaisir avec un vrai dessert de pâtissier...

Posté par Sixtine Cuisine à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, amande, framboise, crème citron, macaron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juillet 2021

Gâteau vegan aux abricots

Qui a dit que régime vegan et gourmandise n'étaient pas compatible ? Ce gâteau sans oeuf et sans lait met fin au débat. La purée de noisette remplace facilement l'oeuf et apporte beaucoup de goût. Quant au lait animal, trop facile de le remplacer par...

Posté par Sixtine Cuisine à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, noisette, amande, vegan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2021

Vanillekipferl

Noël est derrière nous mais je n'ai pas résisté à l'envie de faire une dernière recette de biscuits de Noël pour la Saint Sylvestre. J'ai réalisé les très classiques Kipferl, des biscuits sablés à la vanille et à la poudre d'amande. La pâte est très simple...

Posté par Sixtine Cuisine à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, Noël, biscuits, vanille, amande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 décembre 2020

Brünsli - bruns de Bâle

Le livre "Simple" d'Ottolenghi présente également des recettes de dessert. En cette période de l'Avent, celle des bruns de Bâle (ou Brünsli) a particulièrement attiré mon attention. Il s'agit de biscuits assez épais à base de poudre d'amande et de cacao,...

Posté par Sixtine Cuisine à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, amande, cacao, Avent, Noêl

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juin 2020

Financiers à la praline rose de Lyon

Quand je rends visite à des amies qui viennent d'avoir un bébé, je préfère apporter une gourmandise en l'honneur du nouveau-né plutôt qu'une peluche ou un vêtement. De cette façon, les parents profitent aussi du cadeau de naissance. Pour ma première rencontre...

Posté par Sixtine Cuisine à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pralines roses, amande, praline, financier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 octobre 2017

Petits biscuits chocolat-amande

Les réunions s'enchaînent toute la journée au travail... et continuent le soir pour la préparation des week-ends et dîners scouts ! Etrangement, ce sont ces dernières réunions que je préfère :) En plus de discuter d'imaginaire (à base de trappeur américain...

Posté par Sixtine Cuisine à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, biscuit

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote