L'été n'a pas encore tiré sa révérence et nous avons la chance de profiter de belles journées ensoleillées. Il est encore temps de cuisiner les savoureux légumes du soleil et de manger de bonnes soupes froides. Cette recette tombe donc à pic et est aussi...

L'été est la saison parfaite pour siroter des gaspachos. A la tomate, au concombre, au poivron : on en boit à toutes les sauces ! En entrée, en plat avec une part de quiche ou pourquoi pas en apéro ? C'est ce que j'ai choisi pour accompagner les roulés...