brioche - Sixtine Cuisine

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brioche

30 janvier 2023

Brioche Nanterre

Brioche Nanterre

Rien de tel qu'une brioche bien fraîche pour le goûter, surtout quand on a passé toute la journée en formation. Une texture moelleuse et une mie filante, avec quelques grains de sucre pour apporter du craquant : c'est idéal ! Cela fait bien longtemps...

Posté par Sixtine Cuisine à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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25 avril 2020

Brioches lapin de Pâques

Brioches lapin de Pâques

C'est avec un peu de retard que je reviens sur Pâques. Pas de repas en famille cette année et pas de bûche en dessert comme j'avais pris l'habitude de faire. En revanche, il n'était pas question de ne pas fêter Pâques ! J'ai choisi de le faire avec des...

Posté par Sixtine Cuisine à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, viennoiserie

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23 avril 2020

Tartes au sucre

Tartes au sucre

Encore une nouvelle recette de brioches ! Je continue à parcourir mon livre de recettes de boulangerie (il s'agit du Grand manuel du boulanger) et je me suis laissée tenter par celle des petites tartes au sucre. J'ai bien la forme de ces brioches plates,...

Posté par Sixtine Cuisine à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, brioche, sucre, viennoiserie

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18 avril 2020

Brioches à la praline rose

Brioches à la praline rose

La praline rose, c'est un peu ma madeleine de Proust, une petite merveille qui me fait traverser la France pour retrouver ma ville natale : Lyon. Les pralines roses sont les stars des boulangeries et des restaurants dans la capitale des Gaules : en tartes,...

Posté par Sixtine Cuisine à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, pralines roses, praline

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12 avril 2020

Viennoises au chocolat

Viennoises au chocolat

Avant de partir pour une bonne journée de ski, il n'y a qu'une chose que T. est capable d'avaler : une viennoise au chocolat. C'est en souvenir de nos belles journées à la montagne que j'ai réalisé ces petites gourmandises typiques des boulangeries françaises....

Posté par Sixtine Cuisine à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Boulangerie, brioche, pépites de chocolat, viennoises

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