Je ne me lasse pas de découvrir de nouvelles recettes de pain au levain. Nous échangeons nos coups de cœur avec L., ce qui crée une belle émulation boulangère. Sur ces conseils, j'ai utilisé de la farine semi-complète et j'ai ajouté des graines de courge...

A l'apéro, rien de tel que des biscuits craquants pour accompagner la bière ou le vin. Ceux du commerce sont souvent ultra-transformés et plein d'additifs. J'ai découvert qu'il était possible d'en faire avec le surplus de levain. Cette recette tombait...